En la producción y procesamiento de alimentos y bebidas, el uso de ingredientes secos y finamente molidos es una constante. Sin embargo, muchos de estos polvos —como harinas, azúcares, almidones y especias— pueden convertirse en una amenaza si se dispersan en el aire y encuentran una fuente de ignición. En estos casos, se pueden producir explosiones por deflagración de polvo, con consecuencias que van desde la destrucción de equipos hasta la pérdida de vidas humanas.
Ante este riesgo, P&V Control Devices ofrece sistemas de supresión altamente eficientes, diseñados para actuar en los primeros milisegundos de una reacción de combustión. Su objetivo: interrumpir la explosión antes de que tenga tiempo de desarrollarse.
¿Cómo funcionan estos sistemas de supresión?
Los sistemas de supresión activa operan a través de sensores que monitorizan continuamente la presión o el calor en equipos cerrados como mezcladoras, molinos o silos. Cuando detectan una señal temprana de deflagración, desencadenan de inmediato la liberación de un agente químico supresor dentro del equipo.
Este agente neutraliza el proceso de combustión, deteniendo la progresión de la explosión en su etapa inicial y evitando daños mayores.
Riesgos particulares en la industria alimentaria
Muchos productos en polvo utilizados en esta industria tienen propiedades explosivas, aunque no siempre se les identifica como tales. Ejemplos incluyen:
- Azúcar glas
- Harina de trigo o maíz
- Cacao en polvo
- Proteína en polvo
- Saborizantes secos
Estos materiales, cuando están suspendidos en el aire y contenidos en espacios cerrados, pueden generar explosiones si no se controlan de manera adecuada. A esto se suma que las plantas de alimentos deben seguir normativas sanitarias muy estrictas, por lo que la solución ideal debe ser rápida, precisa y compatible con procesos higiénicos.
Sistemas diseñados por P&V Control Devices
Las soluciones que ofrece P&V Control Devices están pensadas específicamente para las necesidades del sector de alimentos y bebidas. Entre sus características clave destacan:
- Respuesta en milisegundos a señales de deflagración
- Uso de agentes supresores aprobados para contacto indirecto en entornos alimentarios
- Compatibilidad con múltiples tipos de equipos: ciclones, filtros, tolvas, transportadores cerrados
- Diseño higiénico que no compromete la inocuidad
Además, estos sistemas pueden integrarse con válvulas de aislamiento o ventilas de alivio para conformar una estrategia completa de protección contra explosiones.
Ventajas operativas y normativas
- Evitan interrupciones no planificadas en la producción
- Reducción de daños estructurales y en maquinaria
- Cumplimiento con normativas como NFPA, OSHA y ATEX
- Mejora de las condiciones de seguridad laboral
- Mayor tranquilidad ante auditorías o inspecciones regulatorias
¿Está su planta realmente protegida?
Una reacción de polvo en el momento equivocado puede poner en riesgo toda una línea de producción. Con los sistemas de supresión de P&V Control Devices, usted cuenta con una defensa activa que reacciona antes de que la explosión tenga consecuencias.
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